【臘肉洗了放冰箱還是不洗放冰箱好 臘肉介紹】1、臘肉不洗放冰箱好 。
2、臘肉表面有很高的鹽分 ， 并且經過熏制干燥 ， 低濕度和高鹽分能起到防腐的作用 。直接放冰箱冷凍層 ， 用報紙或者袋子裝起來 ， 要吃的時候再清洗 。
3、臘肉是中國腌肉的一種 ， 主要流行于四川、湖南和廣東一帶 ， 但在南方其他地區也有制作 ， 由于通常是在農歷的臘月進行腌制 ， 所以稱作“臘肉” 。
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