韭菜炒肉的做法韭菜炒肉絲怎樣做 _知識經驗

【韭菜炒肉的做法韭菜炒肉絲怎樣做】1、食材：韭菜350克,豬肉(瘦)150克,姜2片,淀粉1湯匙,油2湯匙,鹽適量,醬油1茶匙。
2、豬肉切絲,用少許鹽、淀粉抓勻再加點油腌制十分鐘。
3、韭菜洗凈切成5厘米左右的段,建議選擇寬葉韭菜,炒食才更鮮嫩。
4、姜兩片切絲備用。
5、熱鍋溫油,放入肉絲劃散炒至變色。
6、加入姜絲炒香,再放醬油炒上色。
7、倒入韭菜，急火快炒，幾秒鍋就可以出鍋了。
8、切不可過火，否則就失去韭菜的風味了。

韭菜炒肉的做法 韭菜炒肉絲怎樣做

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