【曬臘肉什么時候曬最好】臘月 。
曬臘肉最適宜的時間是12月，因為是冬天，氣溫比較低，氣候比較干燥 。這樣的天氣環境更有利于臘肉的腌制、干燥和儲存，可以大大減少臘肉的變質 。
此外，在農歷新年期間吃培根 。如果從十二月開始曬臘肉，過年就可以吃到腌制最好的肉了 。
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