1、干豆腐切絲，然后用開水焯水 。
2、焯完水的干豆腐放入涼水中拔涼，然后泡幾分鐘，把水瀝干 。
3、兩根黃瓜切絲，香菜切小段 。
4、放入鹽，味精，雞精，白糖，辣椒油，麻油，不喜歡麻椒味的可以不放麻油，辣度可以根據自己口味調節，但是白糖一定要多放，這樣才好吃，然后拌勻 。
【東北熗拌干豆腐的做法】5、拌好的干豆腐就可以裝盤啦 。
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