【豬腳姜用什么姜】

豬腳姜一般用大肉姜或者嫩仔姜，大肉姜姜味濃而較易咀嚼，口感較好，嫩仔姜吃起來沒有姜渣，爽脆，口感也好 。
提示：未經處理的姜雖然可以驅寒，同時也會引起燥熱上火，導致喉嚨腫痛、發炎、眼疼、暗瘡等問題出現 。

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