白茶 。白茶 ， 屬微發酵茶 ， 是中國茶類中的特殊珍品 。因成品茶多為芽頭 ， 滿披白毫 ， 如銀似雪而得名 。中國六大茶類之一 。白茶不經殺青或揉捻 ， 只經過曬或文火干燥后加工的茶 ， 具有外形芽毫完整 ， 滿身披毫 ， 毫香清鮮 ， 湯色黃綠清澈 ， 滋味清淡回甘的品質特點 。
品質特征：【什么茶葉葉子是白的】白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香 。最主要的特點是白色銀毫 ， 素有“綠妝素裹”之美感 ， 芽頭肥壯 ， 湯色黃亮 ， 滋味鮮醇 ， 葉底嫩勻 。沖泡后品嘗 ， 滋昧鮮醇可口 ， 還能起藥理作用 。白茶性清涼 ， 具有退熱降火之功效 。

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