1、材料：豬肝600克、蔥姜適量、大料2個、料酒1勺、粗鹽適量 。
2、豬肝切塊反復泡洗，去除血液 。
3、冷水放入料酒和豬肝焯一下，去除血沫 。
4、鍋中放入蔥姜和大料，放入豬肝煮 。
5、煮至豬肝扎不出血水即可，不要煮老了 。
【煮豬肝 煮豬肝的做法】6、切片開吃 。

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