【活的河蝦怎么處理干凈 活的河蝦處理方法】1、如果是活的河蝦：可以在水中放一些食用油 ， 食鹽也是可以的 ， 浸泡半小時之后就可以讓河蝦吐盡泥沙和污濁 。
2、小河蝦的清洗方法：首先要清洗河蝦的體表 ， 用手直接清洗就可以了 ， 一定要多清洗幾次 ， 這樣才能讓河蝦基本的清洗工作得到完成 。之后要清理河蝦胃中的殘留物 ， 把河蝦的直腸清洗好 ， 用剪刀把頭部剪去 ， 然后擠出胃部的殘留物 ， 把河蝦煮到半熟的時候就可以剝去甲殼 ， 這時候河蝦的背肌是容易翻起的 ， 把河蝦的直腸去掉 ， 再進行加工 。
3、河蝦的蝦線怎么處理：清洗河蝦的時候還應該用牙簽挑出其中的蝦線 ， 從下頭部位 ， 在中間位置 ， 用牙簽插入其中3毫米左右 ， 也就是牙簽直徑的距離 ， 挑出來之后就可以了 ， 這樣可以把河蝦清洗好 。
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