1、每年9~10月青島蟹子是最肥美的，這個時候的螃蟹黃多油滿 。吃蟹的季節陰陽蟹和母蟹都有黃，公蟹雖然沒有黃，但肉特別肥，吃起來也非常不錯 。
【青腳蟹幾月份最肥 青腳蟹哪個月份最肥】2、蟹臍和蟹蓋連接處的厚度能體現蟹子的肥瘦，越厚越好 。另外，還可以按蟹臍的三角尖兒，如果很硬，這說明這個蟹子很好 。蟹身連著蟹腳的部位，有的透明有的發白，透明的好 。發白的都是注水蟹子，肚子里全是水，沒東西 。
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