包裝保存得當，一般不會壞掉的 。臘肉在低溫環境中是可以保存一段時間的，所以冬季郵寄臘肉一般是不會壞掉的 。
一般來說，冬天的溫度和濕度都比較低 。室內溫度低于20℃，濕度低于60% 。臘肉在通風陰涼處可存放15-20天左右 。臘肉按照一次食用量包裝在保鮮袋中，存放在冰箱的冰柜中 。一般可存放6個月 。
【臘肉快遞一個星期會壞嗎？】腌制好的臘肉一定要避光，因為在陽光下更容易出油，變成柴火 。更可惡的是，容易產生異味 。
如果保存不當，臘肉很容易發霉 。其實只要用熱水清洗一下就可以吃了 。

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