1.用刀削皮 。將馬蹄沖洗干凈 ， 然后將馬蹄上的芽去掉 ， 然后用小刀將馬蹄的頂部和底部切掉 ， 再用小刀剝去外皮 ， 然后用清水沖洗干凈 。
2.煮熟去皮 。馬蹄用清水洗凈 ， 放入鍋中 ， 加適量水煮熟 ， 撈出 ， 用淡鹽水浸泡3-4小時 ， 然后用手輕輕捏一捏 ， 皮肉即可很容易分開 。不過這樣處理的馬蹄的味道也會發生變化 。
【馬蹄怎么去皮方便】
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