不建議食用哦，大豆油放久了，特別是殘余的粗制油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象 。
食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化” 。
油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果 。
油脂酸敗后，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用后易中毒 。
【過期的豆油還能吃嗎？】
猜你喜歡
- willow的中文是？
- 北京有什么好的采摘園
- 達利的作品及生平簡介
- 唐代古文運動的領袖人物是誰
- 桂花打工記的全部演員表
- 沙土的概念
- 巨人安德烈怎么死的
- 現在比較流行的大學生網貸是什么平臺呢？
- 連綿細毛的動物是什么生肖
- 家里要不要養一些招財的花