【板栗烏雞湯的做法 板栗烏雞湯的做法介紹】1、材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊 。鹽適量 。
2、將烏雞縱向從背部一切為二 ， 入冷水中 ， 水開后撈出 。
3、砂鍋中入半鍋熱水 ， 放入焯過的烏雞 ， 加入姜片 ， 大火燒開轉小火燉制 。
4、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞 。
5、烏雞燉半小時后加入板栗 。
6、燉半小時后加入紅棗和枸杞 ， 再燉半小時左右 ， 最后加入鹽即可 。

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