【牛腩的營養價值及功效 牛腩的營養以及好處】1、牛腩比瘦牛肉含有更多的脂肪，因此熱量也會高一些，更適合幫助病后體虛患者恢復體力 。牛腩含有蛋白質、氨基酸，比豬肉更接近人體的需要，能夠提高身體的抗病能力，對于生長發育、術后調養、補充失血、修復組織特別適宜 。
2、冬天食用牛腩可以暖胃，是該季節滋補身體的一種很好的食物 。牛腩含有豐富的微量元素、B族維生素、鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質，還有煙酸、硫胺素、核黃素等維生素，這些營養素對兒童的生長發育非常重要 。

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