煲好的湯一直放在鍋里保溫不好 ， 原因如下：
1、煮好的湯如果在鍋里放久了 ， 會壞掉 ， 不能品嘗 。
2、鍋膽是鋁制的 ， 湯中含有鹽分和堿類物質 ， 部分鋁離子進入湯中 ， 對人體健康非常有害 。
3、保溫溫度會使鍋內所含的硝酸鹽迅速轉化為亞硝酸鹽 ， 危害人體健康 。
【煲湯鍋一直插著保溫沒事嗎？】
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