1、先將鍋內的清水燒沸 ， 接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內 ， 用勺子拌一下 ， 以免粘鍋 ， 圓子上浮時 ， 加冷水 ， 反復兩次 ， 等湯圓都浮上來了 ， 就可以出鍋了 。
【冰凍的湯圓怎么煮 冰凍的湯圓煮法】2、煮冷凍湯圓以前 ， 若直接將湯圓放入開水中 ， 結果就會外熟內生 。應該先放在冷水中 ， 讓湯圓吃飽了冷水 ， 再放入開水中 ， 這樣就能均勻受熱 。
3、如果想讓湯圓更好吃 ， 你不妨將湯水和湯圓分開煮 ， 如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了 。
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