【臘八蒜的保質期是多久】

一般來說，自制的臘八蒜在生產過程中保持清潔衛生 。器具經過高溫消毒，未接觸油類物質 。因此，冬春季可存放1-2個月 。
但是，由于自制的臘八蒜沒有添加防腐劑，所以長時間與空氣和空氣中的細菌接觸，很可能滋生細菌 。所以，不建議兩個月以上吃自制的臘八蒜 。但是，如果是工廠加工的臘八蒜，保質期需要看外包裝上的標簽 。

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