用安琪發面還用放堿嗎？ _知識經驗

【用安琪發面還用放堿嗎？】

不用放堿。
安琪酵母股份有限公司是從事酵母及酵母衍生物產品生產、經營、技術服務的專業化公司，是國家重點高新技術企業。
公司主導產品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養酵母、生物飼料添加劑等。
產品應用領域為烘焙、發酵面食、釀酒等食品制造業及醫藥保健、動物養殖業等。

用安琪發面還用放堿嗎？