【熏雞怎么處理好吃 做麻辣熏雞好吃】1、把生姜切絲 ， 青椒 ， 紅椒切丁 ， 大蒜切粒 ， 大蔥切碎全部集合在一碗里放鹽放少許生抽 ， 老抽 ， 再放幾粒冰糖腌制 。
2、把熏雞切成小塊 ， 用溫水稍微清洗一下放入碗中備用 。
3、鍋里放一小碗油 ， 燒開后小火加入黑豆鼓炒香然后加入花椒干紅辣椒炒香關火 ， 炒好的豆鼓花椒油全倒入冷卻后的雞塊里攪拌均勻 。
4、把之前腌制好的青紅椒也倒入雞塊里攪拌均勻入味 ， 這樣麻辣熏雞就做好了 。
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