【鮮肉燒烤怎么做 鮮肉燒烤要怎么做】1、準備豬肉塊(也適用其他肉類，如牛、羊肉)調料：鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 。
2、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，如果你喜歡放雞精也可以加一點 。等他們充分混合，鹽和糖已經完全溶解后，把調料淋到豬肉上腌1~2個小時，時間長一些沒有關系，還能更入味 。
3、在腌好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火進行燒烤 。記住烤時要經常翻面 。時間根據你所切的塊大小和厚薄定 。
4、吃燒烤怎樣腌肉小技巧：一般也就是烤十幾分鐘也就熟了 。也可放入烤箱里烤 。烤箱設置：275~300，大約烤45分鐘 。

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