【蒸粉怎么做 蒸粉如何做】1、食材：粉絲100克、瓢兒菜100克、姜3片、辣椒1根、蒜3瓣 。
2、準備的粉絲放在盆子里，接著給盆子里加入溫水，把粉絲泡好，接著把姜，蒜，青椒等切好備用 。
3、鍋里加入水，等水燒水后再加入鹽，油，把瓢兒菜綽一下水，再撈出 。
4、鍋里面加入油，等油熱后，把姜，蒜，辣椒等倒入鍋里，進行炒香 。
5、炒香后，給鍋里加入蠔油，醬油上色入味，把泡好的粉絲放在盤子里，再把炒好的調料倒入粉絲上，上鍋蒸10分鐘取出擺放在瓢兒菜盤中 。

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