燉狗肉的做法：
所需材料：

步驟：
1、將狗肉洗滌整理干凈剁塊，入沸水鍋中焯燙變色，撈起瀝干 。


2、小蔥、大蒜、姜、香菜分別洗凈，切好，備用 。


3、坐鍋點火，加植物油燒熱，放蔥段、姜片、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、干紅辣椒爆炒出香味


4、加一勺辣椒醬、豆瓣醬翻炒出紅油，倒入狗肉塊


5、烹老抽、生抽或虧租、孜然粉、白糖、食鹽炒勻入味，再倒入適量的啤酒，加開水沒過狗肉塊


6、旺火煮沸后空笑轉小衫兆火燉煮至狗肉熟爛，湯汁微干，最后撒上香菜拌勻即可出鍋 。


【燉狗肉的做法？】

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