【1 g是什么調料】核苷酸二鈉(I G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑，可直接加入到食品中，起增鮮作用 。
具有較佳的溶解性及在產品中的穩定性，只要是合理使用是沒有害處的，反而I G還對遷移性肝炎、慢性肝炎、進行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用 。
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