變紅的湯圓不能吃，湯圓變紅說明糯米已經變質，會使人體細胞變性壞死 。
由于湯圓大多由糯米磨成湯圓粉制作而成，這個過程中原材料必須保證新鮮干燥，一旦材料受潮或發酵，就可能造成湯圓變質，其煮出的湯水則可能成為紅色 。

【變紅的湯圓能吃嗎？】

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