【爬沙蟲怎么吃 怎么吃爬沙蟲】1、將爬沙蟲清洗干凈后 ， 裹上一層薄薄的蛋清豆粉糊 ， 然后放入油鍋中炸酥脆撈出 。
2、然后起鍋炒五花肉炒至出油 ， 再滴入少許料酒和老抽 ， 繼續煸炒至肉絲呈金黃色時 ， 投入干蔥姜蒜煸香 。
3、然后放入茶樹菇和爬沙蟲 ， 用適量精鹽、料酒、雞精、味精調好味 ， 翻炒均勻 ， 最后淋入香油和花椒油 ， 炒勻出鍋 。這道干鍋爬沙蟲香味悠長 ， 滋潤可口 。

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