1、生抽可以用醬油來代替 。生抽和醬油的使用并不互斥 ， 與生抽不同的是 ， 醬油會使菜肴變色 ， 但實際上兩者都起到了增加咸鮮的效果 ， 在口感上差別不是很大 。
【沒有生抽可以用什么代替 家里沒生抽用什么代替】2、生抽的顏色比較淡 ， 通常呈紅褐色 ， 它是用烹調用的 ， 吃起來味道比較咸 ， 由于其顏色較淡 ， 一般在炒菜或拌涼菜的時候用的比較多 ， 顯得較清爽 。醬油一般顏色較重 ， 適用于菜肴調色和增加菜味 ， 其增加的味道和生抽差別不是很大 。
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