內部器官
【牛蛙全身哪里不能吃】牛蛙內臟一般都會被處理掉，因為牛蛙的內臟里有很多細菌、排泄物、重金屬、寄生蟲等，不僅味道不好，而且如果不小心吃掉，還可能對內臟造成傷害 。沒有正確清洗或煮熟 。造成身體不適 。
頭
吃牛蛙的時候，一般不建議吃頭 。一方面，牛蛙的頭上沒有肉，似乎影響了食欲 。另一方面，牛蛙的頭部很容易積聚毒素，甚至可能含有不可降解的農藥 。因此，在處理牛蛙時要去掉頭部 。

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