發酸的干百合可能看起來是白色的，因為它是用硫磺熏過的，但它嘗起來很酸 。
下次買百合，不要選特別白的，這種可能是用硫磺熏制過的 。
和銀耳一樣，太白不太好，稍微偏黃可能更安全 。
煮干百合的時候，記得提前多泡，這樣可以煮的更通透 。
如果你有條件，當然最好買新鮮的 。
百合泡透了，應該沒有酸味，有點苦是正常的 。

【百合煮了發酸怎么解決 是怎么回事？】

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