冬瓜苦不能吃 ， 正常的冬瓜是不會發苦的 ， 一旦發苦 ， 就證明冬瓜里的葫蘆素增加 ， 可以引發人的中毒 。
冬瓜的自我保護作用 ， 在天氣炎熱氣溫高的情況下 ， 就會散發葫蘆素變苦 。
冬瓜味甘性寒 ， 從中醫的角度來說 ， 是屬于寒性食物 ， 具有消熱、利水、消腫的功效 ， 比較適合熱性體質的人群食用 。
【冬瓜苦能吃嗎？】

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