龍井茶

武都碧螺春茶的沖泡方法【武都碧螺春茶的沖泡方法，黃山太平猴魁】“綠蘿花武都”碧螺春茶泡制獨特 ， 水以泉為佳 ， 水溫以8090攝氏度為宜 ， 茶具當選用透明玻璃杯 ， 方可盡顯茶之色澤 。 沖泡時 ， 先在杯中注入六分水 ， 然后放入茶葉35克 ， 茶葉隨之徐徐下沉 ， 稍待片刻 ， 再次注入水三分 ， 約34分鐘 ， 芽葉舒展；在此過程中 ， 可細心靜賞茶、水作用之變化 ， 一睹“雪花飛舞”、“白浪噴珠”、“翠云浮動”、“春染海底”等種種妙趣 ， 然后再細啜慢品茶湯之味道 ， 閉目暢神于湖光山色之間 。 品嘗時 ， 一般可沖泡“三開” ， 俗話說：“頭開小啜、色淡、幽香、鮮雅；二開翠綠、味醇；三開碧清、香郁、回甘” 。

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