【秘制鹵肥腸的制作方法和步驟 鹵肥腸的制作方法和步驟】1、制作原料主要有豬腸、水、蔥、姜、干辣椒、香葉、八角、丁香、秘制紅燒汁、鹵水、酒 。
2、根據個人喜好 留有適量的少量油脂 。
3、利用水的沖力 將大腸翻面，光滑面向外 。
4、滾煮5分鐘 斷生即可 。
5、取1湯匙半固態調味鹵料 用1小碗熱水融化開 。
6、然后取出肥腸 。
7、將非常放入鹵水中煮一會即可裝盤 。

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