1、香草泥的意思是指香草味的果醬 。
【香草泥是什么意思 香草泥的意思】2、果醬用水果、糖及酸度調節劑混合凝膠物質，制作果醬是長時間保存水果的一種方法 。主要用來涂抹于面包或吐司上食用 。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小后，同樣可制成果醬，不過調制同一時間通常只使用一種果實 。無糖果醬、平價果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿），便會使用膠體 。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠 。
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