【芋頭如何做酸菜 芋頭酸菜做法】1、主料：酸白菜200克、芋頭300克 。
2、調料：香油3克、鹽6克、味精1克 。
3、將酸菜用清水泡一下，洗凈，瀝干水，切成絲 。
4、將嫩芋頭刮洗干凈，切成塊 。
5、將鍋置于旺火上，倒入高湯800毫升，放入芋頭塊、泡酸菜絲、香油、精鹽同燉 。
6、待芋頭塊軟時，加味精調味即可出鍋 。

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