1、原料：三黃雞800g ， 粗海鹽1500g ， 白酒一大勺 ， 姜20g ， 味精一小勺 ， 鹽焗雞調料 。
2、選肥碩的三黃雞洗凈瀝干水分 ， 將白酒淋到雞上 ， 抹勻 。把買來的鹽焗雞調料放入盤中 ， 和鹽攪拌均勻用來焗雞 。把鹽焗雞粉涂抹在雞身上 ， 雞腹內也抹一層 ， 生姜切片放入雞腹內 ， 腌制1小時 。
【求廣東鹽焗雞正宗做法 廣東鹽焗雞正宗做法是怎樣的】3、把一張錫紙鋪好表面刷一層油 ， 放入三黃雞包好 。粗海鹽放入炒鍋中小火翻炒10分鐘 ， 使其完全熱透 。把熱鹽放入砂鍋中 ， 約兩個手指節高低 ， 將包裹好的雞放入 ， 把剩下的熱粗鹽倒在表面 ， 使雞完全被覆蓋住 。先大火再轉中小火焗1個小時左右關火再燜一會 ， 稍涼取出拿掉錫紙即可 。
猜你喜歡
- 廣東3月份天氣怎么樣
- 廣東3月份降雨量怎么樣
- 廣東3月份的天氣怎么樣
- 廣東3月份的溫度是多少
- 求婚祝福語 有關求婚的祝福話語
- 廣東四月份天氣怎么樣
- 四月份適不適合去廣東
- 廣東穿短袖可以持續到幾月
- 廣東一年四季都穿短袖嗎？
- 絕地求生怎么選擇區服 絕地求生如何設置區服