【核桃果肉能吃嗎】核桃果肉能吃 。核桃，胡桃科胡桃屬植物，分布于中亞、西亞、南亞和歐洲 。喜光，耐寒，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土 。核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽 。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸 。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。
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