1、未切的香瓜：不建議放冰箱 。不要未切開的香瓜整個放入冰箱，因為這會破壞香瓜的口感，讓其吃起來沒有之前脆爽 。這就是俗話說的“凍熟”了，它的口感變得不香脆了 。整個沒切的香瓜放在干燥通風的陰處就行了，大概可保存一個星期左右 。當然考慮到溫度，也不能放太久 。
【香瓜放冰箱保鮮可以嗎 香瓜放冰箱保鮮可不可以】2、已切的香瓜：可以放冰箱 。一般香瓜上市的月份是5到9月份，這個時間段的溫度已經很高了，而切開的香瓜在高溫下的保鮮期則會更短 。所以，為了更好的保存，可以放冰箱中保存 。但也需盡快的食用，最多也只能保存1到2天 。
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