麻薯豆沙冰糖葫蘆的做法麻薯豆沙冰糖葫蘆如何做 _知識經驗

【麻薯豆沙冰糖葫蘆的做法麻薯豆沙冰糖葫蘆如何做】1、食材：糯米粉32克，玉米淀粉5克，牛奶70克，細砂糖7克，黃油5克，山楂若干竹簽12cm，或者9cm也可以若干根，冰糖150克，水150克，豆沙一些。
2、糖和牛奶加熱融化。
3、倒入糯米粉和玉米淀粉。
4、攪拌均勻過濾一下。
5、微波爐叮1分左右凝固，再放入黃油。
6、把面團和黃油放在保鮮袋里揉勻即可。
7、把山楂切一半去掉里面的籽，先傳頂部，然后加完餡再穿底部，這樣穿起來很緊，如果反這穿太松容易轉圈。
8、兩片山楂中間家豆沙或者麻薯，可以擺成V字形，這樣正面看著餡很多。
9、夾的麻薯餡。
10、冰糖和水加熱融化完全后，大火熬糖。
11、熬到糖發黃（不要攪拌哦，容易反砂）。
12、用勺子挖一點滴入水中，如果馬上凝結了熬一會就差不多了，（顏色大概是琥珀色，有點像麥芽糖）不要熬煳了！不然就發苦了！
13、糖葫蘆放入鍋中均勻沾上糖漿即可，盤子里抹點無味道的食用油，防粘！也可用放在硅油紙上很方便就取下來了吃不完冷藏保存，現在的天沒那么冷，放一會糖會化。

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