真香葉與假香葉的觸感不同,真香葉比較粗糙、易碎,假香葉具有粘手感 。質量好的真香葉葉片完整,還能看見清晰的葉脈,假香葉看不清楚葉脈 。真香葉的顏色是灰綠色的,如果香葉顏色是脆亮的,可能就屬于染色制成的假香葉 。
1、觸感

真香葉
真香葉的觸感是干燥的,輕輕一碰就有可能會碎掉,而且表面是比較粗糙的 。而劣質香葉不一定能達到完全的干燥,因此假香葉不容易破碎,有時候甚至用手拉扯也不會破損,而且還帶有一定的粘手感 。
2、外觀

真香葉
質量好的真香葉葉片一般比較完整,而且仔細觀察真香葉的時候還能看見葉脈,并且真香葉的葉子邊緣都屬于鋸齒形 。假香葉的葉脈不是很明顯,而且大多都是殘缺的葉片,假冒的葉片也不是鋸齒形的邊緣 。
3、顏色

【真香葉與假香葉的區別】假香葉
一般真香葉的顏色是灰綠色的,如果顏色太深或者太淺也不合適 。有些香葉的顏色特別脆亮,這種香葉可能就是假香葉,由于假香葉是染色制成的,不僅具有危害性,而且其中含有的染色劑被人食用會引起不適 。
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