【寬心面條怎么做 制作寬心面的方法】1、食材：面粉半小碗、香菇3朵、雞蛋（和面）1個、圣女果6個、鹽少許、胡椒粉適量、甘藍少許、醬油2勺、蔥花少許、醋2勺、西紅柿醬2勺、雞蛋（荷包）2個 。
2、雞蛋和面，加少許鹽，感覺做的量大，面多的話，加點涼水和面應該更有彈性 。
3、和成團，蓋上保鮮膜醒幾分鐘，再揉，再醒，反復三次 。
4、醒成光滑面團后，取出分成兩塊 。
5、揉成兩條，刷上食用油，繼續蓋上保鮮膜醒半小時 。
6、醒面期間洗菜、切菜，各種愛吃的菜放到鍋里先炒，后加水燒開 。
7、燒水的過程中可以搟醒好的面了，搟好后即可下到燒開的菜湯里了 。
8、煮5，6分鐘吧（期間打入雞蛋），寬窄薄厚不同，時間應該不一樣，可以嘗嘗決定 。

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