【花生油低溫凝固還能吃嗎？】
花生油的凝固也是一個漸進的過程 。當溫度下降到10℃的臨界點附近時，花生油會產生一些絮狀物，油就會變得渾濁 。這時只要將室內溫度提高到花生油的冰點以上，就會恢復到原來的狀態 。
花生油即使冷凍，只是改變形狀，營養價值不會改變，不會影響花生油的保質期 。解凍后還是可以食用的，所以冬天花生油凍了也不用擔心 。
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