【蛤蜊豆腐湯的做法 蛤蜊豆腐湯做法步驟】1、準備用料 。花蛤、豆腐、蔥、生姜 。
2、把花蛤殼上的沙土清洗干凈 。
3、熱鍋放油，再放蛤蜊炒至殼大部分都裂開，加生姜片或大蒜 。
4、花蛤已經炒過，直接加熱水，水要沒過花蛤 。一會兒就沸騰了 。
5、熱湯沸騰就可以加入切成片的豆腐 。加少許鹽，一點點黃酒 。
6、出鍋之前撒上蔥即可 。

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