我們購買帶魚的首選是東海帶魚，然后通過以下幾點來選擇帶魚 。
1、魚身外觀：好的鮮帶魚魚身完整勻稱，豐滿厚實，用手按壓魚身有彈性，魚肚柔軟不碎，散發著獨特的鮮香味海鮮，沒有其他異味 。
2、銀鱗：鮮帶魚表面呈亮銀灰色，光照下有金屬光澤 。銀鱗用手一碰就不容易脫落，不然帶魚的新鮮度不好 。
3、魚鰓和魚眼：新鮮帶魚的鰓是鮮紅色的，帶魚的眼球飽滿而凸出，角膜透明，黑白分明 。最后但并非最不重要的一點，要小心 。購買帶魚時，選擇冰鎮帶魚加適量冰塊 。畢竟，沒有人愿意花錢買一些冰回家 。
【怎么挑選帶魚好不好】
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