【花菜饸饹的做法 送給喜歡的你】1、新鮮豆腐去掉水分切塊 ， 鍋內油七八成熱 ， 放入豆腐 ， 炸至兩面金黃 ， 撈出 。
2、土豆胡蘿卜去皮擦絲 ， 菠菜洗凈切小段 ， 鍋內放水煮沸 ， 同時放土豆絲和胡蘿卜絲 ， 焯1分鐘用笊籬撈出控干水分亮涼備用 。然后鍋內放菠菜 ， 變色撈出 ， 和土豆絲胡蘿卜絲放一起 。
3、油炸豆腐切成寸長小厚片 ， 放入裝土豆絲等的盆中 ， 加鹽、花椒粉、白胡椒粉、生抽、醋、味精調味 ， 最后將炸過花椒的熱油淋入 ， 花菜就做好了
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