1、桂花采摘最好在開花的中期進行，這時正是桂花開放最旺盛的階段 。
【采摘桂花什么時候是最佳時間 桂花最佳采摘時間】2、正常情況下，桂花的采摘時間一般是在每年9-10月份的時候，而果期的話則在第二年的3月份的時候 。采摘桂花的最佳時間則應在桂花的花期時，最好是能夠在每天早晨的時候進行，這個時候采摘的桂花不僅香味濃郁，并且桂花的形狀也是非常有型的 。
3、桂花的花期是比較短的，一般不會超過一周，因此為了保證桂花的產量與品質，應在4-5天將其采收完畢 。在采摘時，首先將枝條折掉，然后再摘花，以由外向內、由下向上為原則進行采摘 。然后將采摘下來的花枝，放在陰涼的地方，堆放10厘米左右 。其主要的采摘方式，應根據頭花的數量決定 。例如如果頭花的采摘量在全樹的1/5的話，那么應在落花期的時候進行 。在采摘的時候，應在樹底下鋪好適量的薄膜搖花，防止在折枝的時候導致花朵損失 。如果頭花量超過80%的話，那么要及時采摘，不可搖花 。
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