做雙皮奶加糖的同時 ， 放點香草粉 ， 這樣一方面可以去除蛋腥味 ， 一方面也使雙皮奶口感更加豐富 ， 比較不膩 。
【雙皮奶太腥怎么處理】如果香草粉沒有 ， 蜜紅豆太麻煩的話 ， lz可能要考慮：
雞蛋最好選用新鮮土雞蛋(超市里一些鮮雞蛋會有點腥 ， 有盒裝的農家土雞蛋可能會好一點） 。
其次 ， 白糖可能太甜 ， 容易膩 ， 如果選用蜂蜜是否好些 。
加姜汁可以去腥 ， 有條件加些檸檬汁更好 。

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