豆奶粉能和雞蛋一起吃嗎?


豆奶粉能和雞蛋一起吃嗎?


豆奶粉不宜和雞蛋一起吃 。
雞蛋的蛋白質和膽固醇比例都高 , 豆奶粉主要含蛋白質 , 同吃會降低對蛋白質的吸收 。
豆奶粉里胰蛋白酶抑制物 , 能抑制人體蛋白酶的活性 , 影響蛋白質在人體內正常的消化和吸收 , 而雞蛋的蛋清含有粘性蛋白 , 同豆奶粉中的胰蛋白酶結合 , 會使蛋白質分解受阻 , 降低人體對蛋白質的吸收率 。

【豆奶粉能和雞蛋一起吃嗎?】

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