【怎樣蒸米糕 如何蒸米糕】1、先準備提前一晚泡好大米400g ， 控出米水 ， 將大米倒入料理杯中 ， 倒入純牛奶沒過大米 ， 蓋上蓋子將大米與牛奶磨成糊 。
2、磨好后倒入盆中 ， 加入4g酵母粉 ， 15g左右白糖 ， 攪拌均勻 ， 蓋上保鮮膜發酵2小時 。
3、發酵好后攪拌一下 ， 倒入一個表面抹油的盆里 ， 撒上枸杞放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋即可 。
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