1、豆皮的熱量較高，每100克豆皮含409大卡熱量 。豆皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，還含有鈣、鐵、鉬等人體所必需的微量元素，此外還含有大量卵磷脂 。適量食用豆皮能夠補充蛋白質，促進細胞的新陳代謝，也可在一定程度上預防貧血，增加骨密度，對緩解腰膝酸軟、疲勞、骨骼與關節疼痛等癥狀也有一定輔助作用，也有助于調節血脂 。
【豆皮的熱量高嗎 豆皮的熱量高嗎增肌能吃嗎】2、豆皮是老幼皆宜的食材，但平素經常腹瀉、便溏的人群應忌食豆皮 。對于有減肥需求的人群來說，豆皮的熱量較高，不宜過多食用，但適量食用對減肥有一定的幫助，能夠補充身體日常所需的營養 。
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