臘肉燜飯步驟 如何做美味的臘肉燜飯


臘肉燜飯步驟 如何做美味的臘肉燜飯


【臘肉燜飯步驟 如何做美味的臘肉燜飯】1、選優質大米和糯米各一半,浸泡20分鐘,將臘肉,胡蘿卜,香菇,洋蔥分別切成粒,裝盤備用 。
2、臘肉要提前用蒸鍋稍微蒸一下,由于大多數臘肉偏咸,可適當的洗一下多余的鹽分 。
3、起鍋燒油,下蔥姜粒爆香 。
4、鍋里依次放入臘肉,洋蔥粒,胡蘿卜粒,香菇粒 。
5、快速翻炒,鍋里加清水燒開 。
6、加老抽,料酒,生抽調味 。
7、鍋里連同湯汁一起倒入電飯煲,大米和糯米也一起倒入,攪拌均勻 。
8、按下煮飯鍵,和平時蒸米飯時間一樣 。
9、蒸飯時間到了,可以再追加10分鐘,這樣飯更香,軟糯好吃 。

    猜你喜歡