【蛋白質被消化成什么】
胃中有胃蛋白酶將部分蛋白質初步消化成多肽 ， 到小腸有蛋白酶和多肽酶將蛋白質和多肽徹底消化分解成氨基酸 ， 被吸收 。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分 。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與 。一般說 ， 蛋白質約占人體全部質量的18% ， 最重要的還是其與生命現象有關 。
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